Şehirden uzaklaşmadan yenilenmek isteyenlere özel bir adres
İstanbul’un karmaşasından uzaklaşmak isteyenler için ülkü bir yaz rotası sunan Şile Gönen Hotel, kısa hafta sonu kaçamaklarından uzun yaz tatillerine kadar her muhtaçlığa karşılık veriyor. Tabiatın tam ortasında, lüksün sade ve şık haliyle buluşmak isteyen konuklar için eşsiz bir atmosfer sunuyor.
Modern mimarisi, dingin atmosferi ve tabiatla iç içe pozisyonu ile Şile Gönen Hotel, İstanbul’un karmaşasından uzaklaşmak isteyenler için özel bir kaçış noktası.
İster masmavi denizinde yüzün, ister havuz başında kitap okuyun, ya da yalnızca sessizliğe yaslanın. Burada vakit ağır akar; her an fark edilir kılar kendini.
Modern lüks, tabiatla buluşuyor. Şile Gönen Hotel, Dine & Wine Roof Restaurant’ıyla birlikte yaz dönemine argümanlı bir giriş yapıyor.
İstanbul’a sadece bir saat aralıkta yer alan Şile Gönen Hotel, bu yaz tatil anlayışını yine tanımlıyor. Tabiatla iç içe pozisyonu, çağdaş tasarımı ve huzur dolu atmosferiyle dikkat çeken otel, gastronomi alanındaki argümanını ise Dine & Wine Roof Restaurant ile ortaya koyuyor.
Otelin terasında yer alan ve bölgenin en hoş görüntülerinden birine hâkim olan Dine & Wine, sadece bir yemek tecrübesi değil, bir his seyahati vadediyor. Executive Chef Hüseyin Turhan önderliğinde hazırlanan menü; Şile’nin mahallî eserlerini, dünya mutfaklarıyla yaratıcı bir halde buluşturuyor.
“Yöreselden ilhamla, dünya mutfağına hürmetle…”
Şef Hüseyin Turhan, Kapadokya Gastronomi ve Mutfak Sanatları Akademisi mezunu. Milletlerarası gastronomi yarışlarında birçok ödül kazanmış olan Turhan, mutfak anlayışını şöyle tanımlıyor:
“Dine & Wine menümüzü oluştururken Şile’nin tabiatını ve kültürel zenginliğini yansıtan yöresel eserleri temel aldık. Deniz mahsullerimizi Şile balıkçılarından, öbür taze eserleri ise Yeryüzü Pazarı ve köy üreticilerinden temin ediyoruz. Yöresel tatları çağdaş sunumlarla birleştirerek hem bölgesel kalkınmaya katkı sağlıyor hem de konuklarımıza özgün ve rafine bir tecrübe sunuyoruz.”
Restoran ayrıyeten sürdürülebilirlik yaklaşımıyla dikkat çekiyor. Tabaklarda kalan yemekler, patili dostlarla paylaşılarak israfın önüne geçiliyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
