Cilt sağlığı için doğal kolajen desteği tahinde saklı!
Üsküdar Üniversitesi Rektör Danışmanı ve Moleküler Biyoloji Yüksek Lisans Programı Lideri Prof. Dr. Muhsin Konuk, susamdan elde edilen tahinin, içerdiği güçlü vitamin ve mineraller sayesinde cildin en kıymetli yapı taşı olan kolajen üretimini doğal yollarla desteklediğini anlattı.
Tahin cilt sıhhatini destekleyici rol oynuyor
Tahinin direkt kolajen içermediğini lakin kolajen sentezi için kritik değere sahip bileşenler barındırdığını lisana getiren Prof. Dr. Muhsin Konuk, “Tahin, susam tohumlarından elde edilen bir besin unsuru olup, içerdiği vitamin, mineral, yağ asitleri ve antioksidanlar sayesinde cilt sıhhati üzerinde birçok yarar sağlayabilir. Bunlar ortasında amino asitler, E vitamini, B vitaminleri (özellikle B1 ve B6), mineraller (çinko, bakır, demir, kalsiyum, magnezyum) ve yağ asitleri içerir. Bu besinler cilt hücrelerinin yenilenmesine ve cildin genel sıhhatinin korunmasına yardımcı olur. Tahinde bulunan lignan ismi verilen antioksidanlar (sesamin ve sesamol gibi) hür radikallerin neden olduğu cilt hasarını önlemeye yardımcı olur. Bu, erken yaşlanma belirtilerinin (ince çizgiler, kırışıklıklar) gecikmesine katkıda bulunur ve cildin daha genç ve taze kalmasını sağlar.” dedi.
Tahinin içerdiği sağlıklı yağ asitleri (linoleik asit, stearik asit, palmitik asit) ve E vitamini sayesinde cildin nem istikrarını koruduğunu tabir eden Prof. Dr. Muhsin Konuk, “Kuruluğu önler ve cilt bariyerini güçlendirir. Bu, cildin daha yumuşak, pürüzsüz ve esnek olmasına katkıda bulunur.” tabirinde bulundu.
Tahindeki çinko, kolajen üretiminde değerli bir rol oynuyor
Tahinin, çinko üzere mineraller açısından varlıklı olduğunu kaydeden Prof. Dr. Muhsin Konuk, “Çinko, kolajen üretiminde değerli bir rol oynar. Kolajen, cildin elastikiyetini ve sıkılığını sağlayan temel bir proteindir, bu da cildin daha güçlü ve pürüzsüz görünmesine yardımcı olur. Bununla birlikte, susam tohumları, bedendeki toksinlerin atılmasına yardımcı olan bileşikler içerir, bu da dolaylı olarak cildin daha sağlıklı ve canlı görünmesini sağlayabilir. Antioksidanlar ve vitaminler sayesinde cilt lekelerinin görünümünü azaltmaya ve cilt tonunu eşitlemeye yardımcı olabilir.” diye konuştu.
İdeal tüketim ölçüsü ne olmalı?
Kolajen üretimini desteklemek için ülkü tüketim ölçüsüne da değinen Prof. Dr. Konuk, “Günde birkaç yemek kaşığı (15-20 gram) tahin tüketmenin sıhhate yararı epeyce tesirlidir. Sabah kahvaltılarında yahut gün içinde enerji veren sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Salata ve mezelerde sos olarak da kullanılabilir. Bilindiği üzere, Akdeniz mutfaklarında yaygın halde kullanıldığı herkesçe bilinmektedir.” halinde konuştu.
Limon ile birlikte tüketildiğinde direnci artırıyor
Aç karnına tahin yemenin metabolizmayı hızlandırabildiğini de söyleyen Prof. Dr. Konuk, şöyle devam etti:
“Enerji verebilir ve kan şekerini dengeleyebilir. Ayrıyeten içerdiği sağlıklı yağlar ve proteinler sayesinde uzun mühlet tok kalmanızı sağlayabilir. Sabah aç karnına tüketilen tahin, bedeninize gün uzunluğu gereksinim duyacağı besin öğelerini sağlar. Tahin tek başına tüketilebileceği üzere pek çok tanımın içinde de kullanılabilir. Örneğin, salata soslarına eklenebilir. Humus üzere besinlerin üretiminde tercih edilebilir. Ayrıyeten kahvaltıda tüketmek yahut tatlı muhtaçlığını karşılamak üzere pekmezle karıştırılarak yenebilir. Bol C vitamini kaynağı limon ve tahin bedendeki kan yapan husus sayısını artırarak gün içerisinde daha dinç hissetmenizi sağlar. Hastalıklara karşı direnç oluşturarak birçok hastalığa yakalanma riskini en aza indirebilir. Ayrıyeten, Bedenimizin günlük vitamin ve mineral eksikliğini gideren bu tesirli karışım, bilhassa demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve bakır üzere hususları bedene kazandırır.”
Tahin mi, kolajen desteği mi?
Hazır kolajen destekleri ile tahin tüketimi ortasındaki farka dikkat çeken Prof. Dr. Konuk, şu değerlendirmeyi yaptı:
“Kolajen, cildin genel yapısının birçoklarını veren ve cildin daha gençken sahip olduğu pürüzsüz, genç görünümden çoğunlukla sorumlu olan, hücre dışı matris olarak bilinen ciltteki bir bileşende en bol bulunan proteindir. Kolajen bir protein olduğu için, bedendeki öteki proteinlere çok benzeri. Zira daima bir evre halindedir ve değiştirilmesi gerekir. Kolajen desteğinin bedenin kolajen üretimini arttırdığı gösterildiğinden, kolajen desteğinin cilt kalitesini ve görünümünü iyileştirebileceği yapılan çalışmalarda gösterilmiştir. Kolajen desteğinin de tahinde olduğu üzere C ve E vitamini dayanağıyla alınması tavsiye edilmektedir.
Cilt sıhhati için kolajen desteği alınıyorsa, aktifliğini artırmak için bu desteğin vitaminlerle desteklenmesi gerekir. Öbür yandan tahin, kolajen üretimi için gerekli bu dayanağı doğal olarak sunmasının yanı sıra; cilt hücrelerini yenileme, antioksidan müdafaa sağlama, cildi nemlendirme, sıkılaştırma ve cilt tonunu eşitleme üzere çok istikametli yararlar da sağlar. Bu bütünsel yaklaşım göz önüne alındığında, tercih ferdî gereksinimlere nazaran yapılmalıdır.”
Susam yağı da doğal bir nemlendirici
Tahinin çoklukla beslenme yoluyla tüketildiğinde bu yararları sağladığını lisana getiren Prof. Dr. Konuk, “Ancak susam yağı formunda direkt cilde uygulanarak da nemlendirme ve onarıcı tesirlerinden yararlanılabilir. Susam yağı, doğal bir nemlendirici ve güneş kollayıcı olarak da kullanılabilir, lakin direkt güneşe çıkmadan evvel kesinlikle bir uzmana danışmak değerlidir. Ayrıyeten, rastgele bir alerjiniz yahut özel bir cilt rahatsızlığınız varsa, tahini yahut susam eserlerini cildinizde kullanmadan evvel bir uzmana danışmanız tavsiye edilir.” formunda kelamlarını tamamladı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
