Ayvalık’ta Tarımdan Sofraya Kadın Eli Değiyor

Küçükköy Üretim Mutfağı’nda üretime katılan bayanlar, mutfakta kullanacakları eserlerin fidelerini de teker teker elleriyle diktiler. Altınova’da bulunan 14 dönümlük tarlaya, Küçükköy Üretim Mutfağı’nda kıymetlendirilmek üzere, 3 çeşit biber, 2 çeşit domates ve patlıcan fideleri dikildi.

Ayvalık Belediyesi çatısı altında faaliyetlerini sürdüren S.S. Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi, çilek dikiminden sonra, bayan emeği ve doğal üretimi buluşturduğu örnek projelerine bir yenisini daha ekledi. Kimyasal ilaç kullanılmadan, büsbütün doğal tekniklerle yetiştirilecek olan sebzeler, yaz döneminde hasat edilerek Küçükköy Üretim Mutfağı’nda Ayvalıklı bayanların emeğiyle salçalık, yazlık tüketim ve kışa hazırlık için değerlendirilecek.

Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin’in en çok kıymet verdiği projeler ortasında yer alan kooperatif, kuruluşundan bu yana gösterdiği gelişimle yalnızca Ayvalık’ta değil, Çanakkale’ye kadar uzanan bölgede de örnek bir model haline geldi.

Kadın kooperatifleri için bir ilham kaynağı olan yapı, kardeş kooperatiflerin eserlerini de içeren iki farklı satış mağazasıyla faaliyet gösteriyor. Kooperatif eserleri, uygun fiyat siyasetiyle her kesitten tüketiciye ulaşırken, lokal iktisada katkı sağlıyor ve bayan emeğini güçlendiriyor.

 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı