Beyaz peynir ve karpuz zamanı

Yaz sıcaklarında hem serinleten hem de besleyici öğünler tercih ediliyor. Bu periyotta sofraların yıldızı, tatlı ve sulu karpuz ile istikrarlı ve doyurucu beyaz peynir oluyor. Güneşin tesiriyle artan su ve mineral muhtaçlığına karşılık veren bu ikili, yalnızca lezzet değil, sıhhat açısından da güçlü bir ahenk sunuyor.

Türkiye’de üretilen çiğ sütün yaklaşık yüzde 50’si peynir üretiminde kullanılıyor. Beyaz peynir, Türk mutfağının en esaslı besin eserlerinden biri olarak her mevsimde sofralarda yerini alırken, yaz aylarında karpuzla birlikte daha sık tüketilmeye başlanıyor. Artan sıcaklıklar ve karpuzun mevsiminde olgunlaşması, beyaz peynirin cazibesini daha da artırıyor.

Besleyici ve dengeleyici bir lezzet

Beyaz peynir; kalsiyum, magnezyum ve fosfor üzere minerallerle bağışıklık sistemini desteklerken, karpuz ise yüksek su ve şeker oranıyla ferahlatıcı bir tesir sağlıyor. Uzmanlar, yaz aylarında beslenme sisteminde süt ve süt eserlerine kesinlikle yer verilmesi gerektiğini vurguluyor.

Peynir tüm gün tüketiliyor 

Teksüt Satış Yöneticisi Murat Keleş, karpuz-beyaz peynir birlikteliğinin tüketim alışkanlıklarını da etkilediğini belirtti: “Karpuz, beyaz peynire olan ilgiyi artırıyor. Yalnızca kahvaltılarda değil, günün her saatinde tüketiliyor. Öğlen, akşam yahut orta öğün olarak da sofralarda yer buluyor. Tüketiciler damak zevkine uygun olarak farklı peynir çeşitlerine yöneliyor; bu da kategoriye dinamizm kazandırıyor.”

Yaz sofralarında dengeyi yakalayın

Karpuzun şekerli yapısı ile beyaz peynirin protein açısından güçlü içeriği, istikrarlı bir kombinasyon sunuyor. Hem ferahlatıcı hem de tok tutan bu ikili, yaz mevsiminin sağlıklı ve keyifli lezzetleri ortasında birinci sırada yer alıyor.

 

 

 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı